淄博市第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科始建于1956年，歷經(jīng)幾次變遷。
1982年成立營(yíng)養(yǎng)室，有工作人員2名，工作逐步走上正規(guī)，負(fù)責(zé)全院病人各種治療飲食工作。1986年配備了專職營(yíng)養(yǎng)人員，營(yíng)養(yǎng)科逐步制定了各種營(yíng)養(yǎng)常規(guī)及崗位職責(zé)，建立健全了科室管理制度，開展了基本飲食及特別飯。營(yíng)養(yǎng)人員通過自學(xué)及參加學(xué)習(xí)班等形式，提高業(yè)務(wù)水平，又陸續(xù)開展了高熱量膳食、高蛋白膳食、腎病膳食、糖尿病膳食等13種治療膳食，拓寬了業(yè)務(wù)面。1987年新開展了試驗(yàn)膳食、診斷膳食、要素膳食、勻漿膳食等治療飲食。
1994年開展了營(yíng)養(yǎng)咨詢門診，滿足廣大病人營(yíng)養(yǎng)治療咨詢需求。1994年7月改為營(yíng)養(yǎng)科，有工作人員4名，其中1人是營(yíng)養(yǎng)專業(yè)本科生，強(qiáng)化了人員結(jié)構(gòu)。1996年我院引進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)電腦系統(tǒng)，提高了工作效率，促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)治療和咨詢工作的開展。
2000年，營(yíng)養(yǎng)科遷至門診樓三樓（原保健科處），有工作人員2名。按醫(yī)院改革，后勤服務(wù)社會(huì)化的要求，病員食堂與營(yíng)養(yǎng)科分離，營(yíng)養(yǎng)科作為醫(yī)技科室，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)治療工作。除常規(guī)營(yíng)養(yǎng)治療外，開展了對(duì)胃腸道造瘺、鼻飼等危重病人制定調(diào)配營(yíng)養(yǎng)液管理注入。
2010年7月，按照醫(yī)院發(fā)展需要，重新組建營(yíng)養(yǎng)科，營(yíng)養(yǎng)科全面管理營(yíng)養(yǎng)食堂，配備了醫(yī)師、技師、廚師、配餐員，完善了人員隊(duì)伍建設(shè)。
2012年12月，營(yíng)養(yǎng)食堂行政管理權(quán)移交總務(wù)科，營(yíng)養(yǎng)科對(duì)營(yíng)養(yǎng)食堂是業(yè)務(wù)指導(dǎo)關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)科作為醫(yī)技科室歸門診部管理。2013年4月在門診部一樓開設(shè)營(yíng)養(yǎng)咨詢門診。